Контроль качества питания

22.11.2022-26.11.2022 Неделя школьного питания в школах района

09 и 10 марта 2022 года Чунским отделом образования совместно с представителями штаба родительского общественного контроля  проведён контроль организации качества питания в школах №№ 29 и 90 рп. Чунский.

Целью данного мероприятия является улучшение качества питания обучающихся общеобразовательных организаций, контроль сбалансированного рационального питания детей, строгого выполнения и соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с меню.

В ходе работы технологом оценивались:

- соответствие реализуемых блюд утвержденному меню;

- санитарно-техническое содержание обеденного зала, состояние обеденной мебели, столовой посуды и т.п.;

- условия соблюдения правил личной гигиены обучающимися;

- наличие и состояние санитарной одежды у сотрудников, осуществляющих раздачу готовых блюд;

- объем и вид пищевых отходов после приема пищи;

- наличие лабораторно-инструментальных исследований качества и безопасности поступающей пищевой продукции и готовых блюд;

- вкусовые предпочтения детей, удовлетворенность ассортиментом и качеством потребляемых блюд по результатам выборочного устного опроса детей.

Кроме того, представителями штаба РОК были сняты пробы приготовленных блюд.

По итогам проверки в адрес администраций школ направлены акты о результатах проверки, вопрос о качестве питания будет рассмотрен на заседании районного штаба РОК.